호텔|레스케이프호텔, 미슐랭가이드 미슐랭 구르메 팔레도씬에서 북경오리, 북경오리 즐기기

레스케이프 호텔 중식당, 팔레도신에 다녀왔어! 레스케이프 호텔은 독특한 컨셉을 가진 호텔로 중세 유럽의 분위기를 느낄 수 있는 조선호텔 계열의 프렌치 스타일의 부티크 호텔이라고 해! 레스케이프 호텔 중식당, 팔레도신에 다녀왔어! 레스케이프 호텔은 독특한 컨셉을 가진 호텔로 중세 유럽의 분위기를 느낄 수 있는 조선호텔 계열의 프렌치 스타일의 부티크 호텔이라고 해!

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레스케이프 호텔 서울특별시 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 서울특별시 중구 퇴계로 67

팔레도신서울특별시 중구 퇴계로 67 레스케이프호텔 6층 예약 팔레도신서울특별시 중구 퇴계로 67 레스케이프호텔 6층 예약

팔레드 신 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 6층 02-317-4001 매일 11:30 – 22:00 | 브레이크 타임 15:00 – 17:00 팔레드 신중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 6층 02-317-4001 매일 11:30 – 22:00 | 브레이크 타임 15:00 – 17:00

 

6층에 엘베를 타고 올라오면 팔레도신 도착! 6층에 엘베를 타고 올라오면 팔레도신 도착!

중국집 팔레도신은 미슐랭 가이드 미슐랭이 꼽는 맛집으로 유명하지만, 홍콩이나 중국 영화에서나 나올 법한 인테리어와 분위기를 가지고 있었다 중국집 팔레도신은 미슐랭 가이드 미슐랭이 꼽는 맛집으로 유명하지만, 홍콩이나 중국 영화에서나 나올 법한 인테리어와 분위기를 가지고 있었다

아, 알고보니 1930년대 상하이의 화려함을 담았다는 중국 관광객들이 정말 좋아할만한 인테리어 아, 알고보니 1930년대 상하이의 화려함을 담았다는 중국 관광객들이 정말 좋아할만한 인테리어

우리는 팔레도 신의 시그니처 메뉴 북경오리! 베이징덕을 미리 예약한 베이징덕은 예약을 해도 준비시간을 30분 정도 기다려야 한다 우리는 팔레도 신의 시그니처 메뉴 북경오리! 베이징덕을 미리 예약한 베이징덕은 예약을 해도 준비시간을 30분 정도 기다려야 한다

베이징덕과 함께 먹을 소스, 흑설탕, 오이와 파채가 먼저 준비되었다 베이징덕과 함께 먹을 소스, 흑설탕, 오이와 파채가 먼저 준비되었다

메추리알 트러플 샤오미 3pcs(21,0) 북경오리 먹기전 에피타이저로 딤섬 먹기~ 우리는 4명이라서 1pcs를 추가했다 메추리알 트러플 샤오미 3pcs(21,0) 북경오리 먹기전 에피타이저로 딤섬 먹기~ 우리는 4명이라서 1pcs를 추가했다

트러플 향이 나고 위에는 새우, 아래에는 메추리알이 들어있어! 트러플 향이 나고 위에는 새우, 아래에는 메추리알이 들어있어!

한입 먹으면 이렇게 반숙 메추리알 등장~ 한입 먹으면 이렇게 반숙 메추리알 등장~

크리스피 새우찬빵 6pcs(31,0) 이건 완전 내 취향이었던 크리스피 새우찬빵!!! 원래 찬빵을 좋아하는데 이건 부드럽고 한입 베어물면 크리스피한 식감이 나서 더 맛있었다 크리스피 새우찬빵 6pcs(31,0) 이건 완전 내 취향이었던 크리스피 새우찬빵!!! 원래 찬빵을 좋아하는데 이건 부드럽고 한입 베어물면 크리스피한 식감이 나서 더 맛있었다

게다가 통통한 새우와 아스파라거스의 조합도 너무 좋았어 게다가 통통한 새우와 아스파라거스의 조합도 너무 좋았어

북경오리(160,0)의 두둥을 기다린 끝에 마침내 모스를 드러낸 우리의 북경오리! 북경오리! 3~4일전에 예약을 해야 한다고 한다 북경오리(160,0)의 두둥을 기다린 끝에 마침내 모스를 드러낸 우리의 북경오리! 북경오리! 3~4일전에 예약을 해야 한다고 한다

사진을 찍기 위해 테이블에 좀 올려주시면 맛있을 것 같으면서도 좀 징그러워요… 사진을 찍기 위해 테이블에 좀 올려주시면 맛있을 것 같으면서도 좀 징그러워요,,,

이제부터 카빙, 시작! 조금 잔인해 보여서 사진은 여기까지… 이제부터 카빙, 시작! 조금 잔인해 보여서 사진은 여기까지,,,

카빙 후에 이렇게 두 접시가 나왔어! 오리 크기에 비해 카빙해서 나온 양은 많지 않다^^ 내가 더 절약해서 잘 썰까봐 조금 생각했는데 ㅎㅎㅎ 껍질이 붙어있는 살만 잘라서 양이 적은것 같다 카빙 후에 이렇게 두 접시가 나왔어! 오리 크기에 비해 카빙해서 나온 양은 많지 않다^^ 내가 더 절약해서 잘 썰까봐 조금 생각했는데 ㅎㅎㅎ 껍질이 붙어있는 살만 잘라서 양이 적은것 같다

커빙된 오리는 이렇게 들얼음, 밀전병에 싸서 먹으면 된다 커빙된 오리는 이렇게 들얼음, 밀전병에 싸서 먹으면 된다

야구장에 고기를 넣고~ 오이와 파를 넣고~ 그 위에 소스를 뿌린 후 먹기 좋게 접어 입에 넣으면 굿~ 고기는 부드럽고 소스는 달콤하면서 오이와 파가 느끼함을 잡아주었다 야구장에 고기를 넣고~ 오이와 파를 넣고~ 그 위에 소스를 뿌린 후 먹기 좋게 접어 입에 넣으면 굿~ 고기는 부드럽고 소스는 달콤하면서 오이와 파가 느끼함을 잡아주었다

껍질은 흑설탕에 찍어 먹으면 되는데 나는 소스에 찍어 먹어도 맛있었던 껍질이 바삭바삭해서 한입 베어물면 육즙이 나온다. 느끼할 수 있지만 저는 맛있었던 카빙 후 남은 오리고기로 만드는 요리를 2가지까지 선택할 수 있는데 저희는 베이징덕 야채탕면과 크리스피 베이징덕 볶음밥을 주문한 나머지 선택지는 매콤한 베이징덕 볶음입니다. 이것도 맛있다고 하는데 좀 짤까 봐 저희는 면과 밥으로 마무리하고 껍질은 흑설탕에 찍어 먹으면 되는데 나는 소스에 찍어 먹어도 맛있었던 껍질이 바삭바삭해서 한입 베어물면 육즙이 나온다. 느끼할 수 있지만 저는 맛있었던 카빙 후 남은 오리고기로 만드는 요리를 2가지까지 선택할 수 있는데 저희는 베이징덕 야채탕면과 크리스피 베이징덕 볶음밥을 주문한 나머지 선택지는 매콤한 베이징덕 볶음입니다. 이것도 맛있다고 하는데 좀 짤까 봐 저희는 면과 밥으로 마무리하고

북경오리야채탕면(24,0) 북경오리에 물린 입을 중화시키기 위해 선택한 야채탕면! 완전 옳은 선택이었어 너무 맛있었어!!! 북경오리야채탕면(24,0) 북경오리에 물린 입을 중화시키기 위해 선택한 야채탕면! 완전 옳은 선택이었어 너무 맛있었어!!!

약간 매콤하고 고소한 국물이 너무 깔끔하고, 안에 들어있는 고기도 부드러웠던 채소도 많아서 좋았다. 술을 마셨다면 개운하기에 딱이었을 거야! 약간 매콤하고 고소한 국물이 너무 깔끔하고, 안에 들어있는 고기도 부드러웠던 채소도 많아서 좋았다. 술을 마셨다면 개운하기에 딱이었을 거야!

크리스피 베이징덕 볶음밥(24,0) 정말 크리스피로 밥을 튀긴 느낌이었어 무난하게 맛있었어! 근데 너무 배불러.. 크리스피 북경오리 볶음밥(24,0) 정말 크리스피로 밥을 튀긴 느낌이었어 무난하게 맛있었어! 근데 너무 배부르다,,,

밥 다 먹고 화장실 갔는데 와 화장실 엄청 잘 정비되어 있음ㅋㅋ 세면대 수도꼭지가 무려 용머리로 되어 있음ㅋㅋㅋㅋ 밥 다 먹고 화장실에 갔는데 와 화장실 엄청 잘 정비되어 있음ㅋㅋ 세면대 수도꼭지가 무려 용머리로 되어 있음ㅋㅋㅋㅋ

호텔 레스토랑이면서 미슐랭, 미슐랭 맛집답게 음식도 맛있고 분위기도 좋고 인테리어도 좋고 서비스도 좋았던 팔레도씬 이었으니 다음에 북경오리랑 다른 메뉴 먹으러 또 오고 싶다!!! #북경오리맛집 #북경오리맛집 #미슐랭맛집 #미슐랭맛집 #호텔레스토랑추천 #레스케이프호텔중식당 #레스케이프호텔팔레도신 #중식당추천 #중식당팔레도신#회현의맛집#명동의맛집#딤섬맛집호텔레스토랑이면서 미슐랭, 미슐랭맛집답게 요리도 맛있고 분위기도 좋고 인테리어도 좋고 서비스도 좋았던 팔레도신 다음에 북경오리와 다른 메뉴 먹으러 또 오고 싶다!!! #북경오리맛집 #북경오리맛집 #미슐랭맛집 #미슐랭맛집 #호텔레스토랑추천 #레스케이프호텔중식당 #레스케이프호텔팔레도신 #중식당추천 #중식당팔레도신#회현의맛집#명동의맛집#딤섬맛집